肠粉
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第一次做肠粉和酱汁,怕忘记所以记下来! 因为每天都翻看豆果菜谱,所以记在这里! 发现每个肠粉的酱汁做法都不同,我就按着自己的感觉放材料,所以觉得不对,莫吐槽
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
肠粉粉
100克
、
清水
250克
、
鸡蛋
1个
、 、
香菇
2朵
、
萝卜干
1条
、
蒜头
2瓣
、
葱头
了1颗
、
生粉
1勺
、
清水
适量
、
生抽
4勺
、
蚝油
1勺
、
糖
少许克
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
肠粉粉加水过筛备用
-
步骤2/3
点击查看大图
蒜头、葱头碾碎,爆香加剁碎的香菇,加酱油蚝油炒香,加点点糖,加适量水煮开,加入淀粉水,最后加盐调味
-
最后一步
每盘肠粉大概蒸两分钟,热的盘子更容易挂粉浆
小贴士
纯粹为了记录,所以路过刷到觉得没有详细步骤,请见谅哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-24
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