手作东阿阿胶糕
生完宝宝后总觉得气血不足,每天早晚一片东阿阿胶糕,自己做的放心
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步骤1/8
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东阿阿胶250g,敲碎加入黄酒500ml,放入陶瓷盅烊化48小时以上
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步骤2/8
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准备好食材,称量分装好
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步骤3/8
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烊化后的阿胶液不粘锅小火熬至挂旗
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步骤4/8
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先加入核桃仁,拌匀,再依次加入红枣,枸杞,桂圆肉,最后分三次加入芝麻,拌匀
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步骤5/8
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倒入模具,冰箱冷藏一夜
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步骤6/8
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切片
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步骤7/8
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包上糯米纸
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最后一步
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封装好
黄酒烊化阿胶块的时候每隔几个小时搅拌一下,避免粘底,加料时先加核桃拌匀,最后加芝麻,上述材料成品大约1200g
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-24
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