自制披萨~附披萨酱和饼坯做法
巨好吃的披萨饼皮,每天吃也不会腻❗️
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步骤1/23
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面团材料混合,揉成光滑面团。放发酵箱设置温度28度发酵。
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步骤2/23
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发酵时准备食材:洋葱、蒜瓣切末,番茄、彩椒切丁,五花肉切末,青豆玉米煮熟。
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步骤3/23
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锅内少许食用油,中火,下入肉末翻炒。
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步骤4/23
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翻炒至肉末发白,放入蒜末爆香
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步骤5/23
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倒入洋葱末翻炒
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步骤6/23
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倒入番茄丁翻炒出汁
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步骤7/23
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加入番茄酱
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步骤8/23
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加一小碗水煮开,撒肉桂粉
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步骤9/23
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撒黑胡椒粉,少许盐,中小火熬制10分钟左右,至浓稠,披萨酱熬好盛出放凉备用。
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步骤10/23
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培根切小块,榨出油,沥油备用
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步骤11/23
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面团发酵至2.5-3倍大
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步骤12/23
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将面团擀成薄面饼,松弛10分钟
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步骤13/23
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放入10寸披萨盘中,用叉子插一些气孔
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步骤14/23
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铺上披萨酱
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步骤15/23
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撒马苏里奶酪芝士碎
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步骤16/23
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均匀撒上培根,玉米,青豆,红椒,黄椒
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步骤17/23
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再撒一层芝士碎
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步骤18/23
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放入预热好的烤箱中层,上下火210度烤20分钟左右
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步骤19/23
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烤好,饼皮四周明显鼓起,香气四溢
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步骤20/23
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切开
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步骤21/23
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太好吃了
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步骤22/23
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比餐厅做的饼皮好吃百倍!
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最后一步
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停不下来!
步骤有点啰嗦,写的比较详细,基本没什么要补充的了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-24
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