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四丝同堂零难度的快手凉拌菜的做法

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四丝同堂零难度的快手凉拌菜

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天热啦，爽口的凉拌菜做起来！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 1把

、

胡萝卜 1/3根

、

黑木耳 1小把

、

肉丝 50克

、

蒜 2瓣

、

鲜鸡汁 1勺

、

米醋（可选） 1/2勺

、

香油少许

、

料酒 1/2勺

、

生抽 1/2勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
肉丝加料酒、生抽。
步骤2/13 点击查看大图
再加淀粉，抓匀，腌制10分钟左右。
步骤3/13 点击查看大图
胡萝卜切丝。
步骤4/13 点击查看大图
金针菇洗净后，切去根部。
步骤5/13 点击查看大图
黑木耳泡发后洗净，然后切成丝。
步骤6/13 点击查看大图
蒜剁成末。
步骤7/13 点击查看大图
接着把胡萝卜丝、黑木耳丝和金针菇，分别烫熟，捞出后，沥干水分。
步骤8/13 点击查看大图
起油锅，把腌制后的肉丝，煸炒熟。
步骤9/13 点击查看大图
把蒜末放在准备好的食材上。
步骤10/13 点击查看大图
浇上鲜鸡汁（这个鸡汁有咸味的，所以不用再加盐），拌匀（还可以加入一点点的米醋，更清口）。
步骤11/13 点击查看大图
吃的时候还可以淋上点香油。
步骤12/13 点击查看大图
完成。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-24

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