干煸豆角
干煸豆角是用豇豆制作作为主要食材，以酱油、香油、味精、醋作为调料制作而成的一道家常菜。口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。 豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。 由于家中没有卖豇豆的，所以买的泰国豆。
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步骤1/6
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食材准备
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步骤2/6
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将泰国豆洗净，切小段备用。
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步骤3/6
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将蒜扒皮，切碎备用。
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步骤4/6
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将豆角放入锅中小火煸至发蔫（或炸制发蔫）后捞出备用。
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步骤5/6
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锅中放油，油热后放入蒜、干辣椒、花椒煸炒，炒至蒜粒金黄后放入煸好的泰国豆，放二分之一勺盐、一勺酱油调味，翻拌均匀后即可关火。
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最后一步
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装盘，开吃！
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发布于 2020-04-24
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