干煸豆角的做法

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干煸豆角

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干煸豆角是用豇豆制作作为主要食材，以酱油、香油、味精、醋作为调料制作而成的一道家常菜。口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。由于家中没有卖豇豆的，所以买的泰国豆。

食材清单加入采购清单

10-30分钟

泰国豆 300克

、

干红辣椒 5个

、

蒜 1个

、

花椒粒 20粒左右

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材准备
步骤2/6 点击查看大图
将泰国豆洗净，切小段备用。
步骤3/6 点击查看大图
将蒜扒皮，切碎备用。
步骤4/6 点击查看大图
将豆角放入锅中小火煸至发蔫（或炸制发蔫）后捞出备用。
步骤5/6 点击查看大图
锅中放油，油热后放入蒜、干辣椒、花椒煸炒，炒至蒜粒金黄后放入煸好的泰国豆，放二分之一勺盐、一勺酱油调味，翻拌均匀后即可关火。
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装盘，开吃！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2020-04-24

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