假日好时光~芒果千层
本人很喜欢吃千层蛋糕，可外面买的有点小贵…所以就自己动手啦！虽然比不上外面的颜值，但胜在口味不差，健康便宜…，还能和家人、朋友在节假日、周末一起享用。偶尔听见家人与朋友们的赞美与惊讶，心理还挺乐呵
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步骤1/11
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常温鸡蛋
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步骤2/11
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加入常温牛奶、融化的黄油、20g绵白糖与低筋面粉一起搅拌
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步骤3/11
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过筛
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步骤4/11
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过滤出细腻的液体
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步骤5/11
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不需要油，用不粘底的小奶锅两面烘熟，出锅。
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步骤6/11
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反复操作，为了防止皮粘连，中间可以放点厨房用纸做隔离，放冰箱。
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步骤7/11
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切芒果备用。之前用的芒果丁，但由于大大小小铺上不整齐，所以改用了芒果泥。这个步骤可以让孩子代劳
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步骤8/11
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孩子捣泥时，你就可以做奶油啦，记得提前一天放冰箱哟！
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步骤9/11
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剩余的30g绵白糖分三次加入。奶油打成可分离不融合状态即可
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步骤10/11
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之后一层奶油，一层芒果泥，反复操作，每做完一层轻轻按压一下即可。为了不浪费奶油，所以我是一层奶油，一层芒果泥，一层奶油。
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最后一步
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放入冰箱，第二天取出食用就好啦！
1. 做皮是用小火，这样皮烘出来不会焦
2. 淡奶油制作前一天放入冰箱冷藏
3. 糖度可根据个人喜好加减。我家不太爱吃太甜的食物，所以这个量的糖分
4. 隔离纸我用的是烧烤纸，但家里有什么都可以用，起到不粘连就行了
5. 取出后尽量2天内用完，时间久了芒果会变色，皮的口感也不好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-24
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