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香菇鲜肉小笼包

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丹霞4462

小笼包一道中式点心，杭州人称为小笼馒头，小笼包是发源于江南地区的传统小吃，具有皮薄汁足， 平时小孩上学的时候，喜欢吃早餐店的小笼包，皮薄馅大，肉质鲜美，味道真香 ，在家做实惠分量有多，真材实料，味道一点也不比外面买的差，一口气吃了一盘还不过瘾哈哈
食材清单 加入采购清单
1小时以上
香菇 50克
、
瘦肉 300克
、
肥肉 50克
、
姜 10克
、
蒜 少许
、
耗油 1勺
、
酱油 2勺
、
料酒 1勺
、
糖 4克
、
盐 3克
、
面皮：
、
面粉 500克
、
盐 2克
、
温水 150克
、
白糖 50克
烹饪步骤
小贴士

小笼包肉馅顺着一个方向搅拌上胶质，这样小笼包肉质鲜美，不发柴，要想做好小笼包必须发酵到位，面发酵好了，自然好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-24

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