这款甜面包底就等于学会了几十款面包
学会这款面包底,你就会发现你学会了几十种款甜面包了哦,不同口味任君搭配,比如黄金肉松包,毛毛虫形状面包等等,后续有机会会持续更新的呦!
-
步骤1/7
点击查看大图
中种部分的材料酵母需要与水完全溶合,融合后加入高筋面粉搅拌均匀,盖上保鲜膜放入发酵箱,发酵1小时,看状态是否呈蜂窝状,如图所示
-
步骤2/7
点击查看大图
将发酵好的中种面团依次加入主面团材料(除了黄油和盐暂时不放)搅拌无粉状后才加入黄油和盐继续搅拌
-
步骤3/7
点击查看大图
搅打成出膜状态,破洞光滑无锯齿状即可,在进行分割60g/个,搓圆可以分到11~12个面包
-
步骤4/7
点击查看大图
再次醒发20分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
排气整形,再次放入发酵箱,发至2倍大
-
步骤6/7
点击查看大图
刷上蛋液,入烤箱
-
最后一步
点击查看大图
这样就做好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
甜面包的其他做法
甜面包的相关分类
甜面包的相关推荐
-
老婆饼
3157051人看过 -
自制曲奇蛋挞皮
1106403人看过 -
什锦烤盘
62903人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#南瓜薏仁鸡腿汤
134380人看过 -
『麦满分』简单自制英式麦芬松饼面包
20640人看过 -
小朋友都能做成功的香蕉马芬蛋糕
178707人看过 -
#助力高考营养餐#蘑菇南瓜汤
100229人看过 -
#硬核菜谱制作人#香蕉马芬蛋糕
1405255人看过 -
调理鼻炎的小妙方 坚持喝百分百有效
197738人看过 -
原味瑞士卷
1775358人看过 -
华芙饼
770785人看过 -
烤箱烤盘
43214人看过