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酸汤肥牛的做法

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酸汤肥牛

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酸酸辣辣

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10分钟左右 | 切墩(初级)

金针菇 250g

、

肥牛 300g

、

小米椒三个

、

泡小米椒适量

、

葱姜蒜适量

、

西红柿四个

、

金针菇适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

生抽适量

、

白醋适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肥牛备用！
步骤2/8 点击查看大图
金针菇洗好分散！
步骤3/8 点击查看大图
葱姜蒜、小米辣、泡小米椒都切碎！
步骤4/8 点击查看大图
番茄洗好，用开水汤十几分钟后剥皮挤烂！（我一般不切的，带薄膜手套把它挤烂！）
步骤5/8 点击查看大图
清水烧开，把肥牛焯水！
步骤6/8 点击查看大图
锅里烧热油，倒入姜蒜、小米椒、泡小米椒翻炒出味，倒入番茄炒烂，加入盐、生抽、鸡精和白醋再加入适量的清水烧滚！
步骤7/8 点击查看大图
滚锅里放入金针菇煮七八分钟后，倒入焯好的肥牛煮开三分钟后起锅撒上葱花就好啦！
最后一步点击查看大图
出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

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