萝卜烧豆泡
-
步骤1/7
点击查看大图
将瘦肉剁碎备用,牛肉、猪肉、鸡肉都可以,我用的是上山买的黄牛肉。
-
步骤2/7
点击查看大图
将豆泡切开小口子,把肉沫分别塞进豆泡里,白萝卜切成小条,香肠切成丁,生姜、蒜瓣切成片。
-
步骤3/7
点击查看大图
先中火温油将塞好肉沫的豆泡翻炒,豆泡外表炒至脆黄后,装盘备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
中火温油将蒜瓣、姜片下锅翻炒。
-
步骤5/7
点击查看大图
陆续放入萝卜条、香肠丁翻炒数下。
-
步骤6/7
点击查看大图
放入装盘备用的豆泡,翻炒几下后倒入开水没过豆泡为宜。 陆续放入盐、耗油、少许糖,搅拌均匀后,盖上锅盖,用中火焖煮10~15分钟(根据自身喜好保留汤汁多少)。
-
最后一步
点击查看大图
焖煮10~15分钟后,揭开锅盖用大火收汁,起锅享用。喜欢吃辣的朋友,在起锅前5分钟放入青辣椒或剁椒焖煮一下就行。
1、手工剁肉沫有嚼劲,绞肉机肉沫更嫩滑,根据自身喜好选择。
2、豆泡开口不要过大,否则肉沫容易在焖煮时掉出来。
3、豆泡比较容易吸收汤汁,建议焖煮的水要没过豆泡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
萝卜烧豆泡的相关分类
萝卜烧豆泡的相关推荐
-
榨菜肉丝蛋花汤
363250人看过 -
空气炸锅烤秋刀鱼
11759人看过 -
#本周热榜#正宗海南椰子鸡 ~2个椰青水,1个椰青肉,不加水
156383人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42498635人看过 -
#夏至日,大口吃面#做面小能手为您奉上清汤面
164203人看过 -
茄汁日本豆腐
92220人看过 -
#流感季饮食攻略#牛肉面
175777人看过 -
貌似都是吃拌面的菜
13860人看过 -
家常宫保鸡丁(超下饭)
5667180人看过 -
油豆腐炖白菜
1104012人看过 -
蚝油杏鲍菇口蘑-蜜桃爱营养师私厨-吃素食低卡减肥健身抗癌
8202678人看过 -
榨菜蛋花汤
85711人看过