麻辣烫
读研时,学校后面有一家市场,里面有许多家卖麻辣烫的,但是我和姐妹们独爱其中一家,几乎每周都会去吃,青菜,粉条,丸子,香菇,金针菇,平菇,鹌鹑蛋……每次吃完都非常满足,嬉笑着沿着学校的西墙再走回来。离开学校,姐妹们虽然也在一个城市,但一年也难得见上一次面,当年那个市场也早就拆了,偶尔怀念起当年的日子,就学着做了碗麻辣烫,等到下次相聚的时候,亲手给他们做一碗承载着我们相聚时光的麻辣烫。
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步骤1/12
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热锅烧油,放入葱姜蒜煸炒
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步骤2/12
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放入郫县豆瓣酱,四川火锅底料
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步骤3/12
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炒出红油,加入水,煮开
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步骤4/12
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转倒到砂锅里
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步骤5/12
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加入一袋纯牛奶
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步骤6/12
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准备好各种食材,可以用手边的材料看,有什么就加点什么
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步骤7/12
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先加入土豆片
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步骤8/12
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再加入粉条,因为我这个粉条不容易熟,所以就排在第二位,放入锅里
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步骤9/12
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再把其他食材依次放入
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步骤10/12
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煮好了
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步骤11/12
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开始吃吧
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最后一步
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还真有当年的味道,下次和姐妹们一起吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
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