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简单清爽的茭白三丝的做法

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简单清爽的茭白三丝

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现在是茭白上市的时节，菜场的茭白都很鲜嫩。老妈最近不能吃得太油腻，用茭白、胡萝卜、香干，做个纯素的茭白炒三丝应该还比较清口吧？

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

茭白 3根

、

胡萝卜半根

、

香干 1块

、

盐 3克

、

鸡精 3克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
三种原料均切丝备用
步骤2/5 点击查看大图
茭白焯水2分钟捞出，目的是去除茭白中的草酸，更有利健康。
步骤3/5 点击查看大图
锅内倒油，待油热后下香干丝，中火翻炒至香干表面略焦黄。
步骤4/5 点击查看大图
同时下入胡萝卜丝和焯水后的茭白丝，翻炒均匀至其变软，加入少量水和盐和鸡精，继续翻炒至完全变软即可
最后一步点击查看大图
一道简单快速的家常菜就做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

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