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芋丝饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芋头 1000克

、

腊肠 120克

、

粘米粉 110克

、

油少许

、

盐 10克

、

生粉 32克

、

沙茶末 1包

、

胡椒粉适量

、

虾米 75克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
芋头去皮洗净刨丝
步骤2/9 点击查看大图
把虾米洗净切碎，腊肠也切成丁
步骤3/9 点击查看大图
热油把腊肠和虾米炒香
步骤4/9 点击查看大图
芋丝加入粘米粉、生粉、盐、胡椒粉和沙茶末抓匀
步骤5/9 点击查看大图
再把炒好的腊肠虾米倒入一起翻拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
盘中刷上薄油，把拌好的芋丝平铺上去，水开上锅蒸二十分钟左右即可
步骤7/9 点击查看大图
洒上炒熟的白芝麻，放晾
步骤8/9 点击查看大图
放凉后切块
最后一步点击查看大图
煎至两面金黄即可

小贴士

拌好的芋丝平铺在盘中时要稍稍用力压平哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

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