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瓜子酥的做法

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瓜子酥

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30-60分钟 | 切墩(初级)

低粉 100克

、

白砂糖 60克

、

瓜子仁适量

、

蛋清 3个

、

玉米油 80克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用料备齐
步骤2/9 点击查看大图
蛋清加盐3克，加油（我用的黄油）搅打均匀
步骤3/9 点击查看大图
加糖继续搅拌
步骤4/9 点击查看大图
筛入低粉拌匀
步骤5/9 点击查看大图
加瓜子仁
步骤6/9 点击查看大图
拌匀的糊状
步骤7/9 点击查看大图
烤盘铺油纸，一勺一个，自然摊开
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热150°，烤15--20分钟
最后一步点击查看大图
出锅有点酸，放凉就酥脆了，密封保存

小贴士

①我加的是黄油，也可以玉米油代替 ②瓜子仁可以多放一些，很像哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

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