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香菇牛肉拌米粉的做法

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香菇牛肉拌米粉

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按我家宝宝喜好制作的，清淡健康营养均衡

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10~30分钟 | 配菜(中级)

细米粉适量

、

香菇 6朵

、

牛肉 150克

、

空心菜适量

、

小葱 2根

、

酱油适量

、

胡椒粉适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将泡好的香菇切粒，空心菜取中间部位洗干净，宝宝喜欢口感脆的青菜
步骤2/6 点击查看大图
小葱切粒，牛肉切小片，并且加点生粉和油抓匀，生粉让口感嫩滑，油则锁住牛肉的汁水
步骤3/6 点击查看大图
米粉煮2分钟后捞起过两次冷开水洗去淀粉，空心菜煮1分钟后捞起沥干放在米粉上面
步骤4/6 点击查看大图
热锅冷油转为小火，先放入香菇煎香1分钟，然后放牛肉翻炒30秒，再加葱和一些水，关火后调味，放入蚝油盐胡椒粉
步骤5/6 点击查看大图
先加点酱油到米粉里，再把带着汁水的香菇牛肉盖在上边
最后一步点击查看大图
搅拌均匀，成品

小贴士

1. 牛肉切小片一点，小火炒30秒就能熟 2. 小火慢慢炒香菇牛肉，口感好不会老 3. 清淡健康，营养丰富，不干不湿，小孩爱吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

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