咖喱肥牛卷 好吃到舔盘子!
一直想做咖喱系列的菜的才好久了,但没有经验,怕做毁了,就一直不敢轻易尝试。刚好那天在朋友圈里中了奖,1元得肥牛卷1盒。就干脆买了盒咖喱还有其他佐料做了这道咖喱肥牛卷 ✌
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步骤1/6
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洋葱切丝,胡萝卜、土豆切块备用
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步骤2/6
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往锅里倒入适量清水,将葱打个结,放入锅内,再加入姜片,肥牛卷,料酒,最后再来点灵魂伴侣——盐,煮开后去掉表层的浮沫,将肥牛卷捞出
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步骤3/6
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锅内倒入适量的油,油热后倒入洋葱丝炒香,再加入土豆块和胡萝卜块,翻炒至稍稍变软(可能炒的过程中会有黏锅现象,可以加入适量清水翻炒)
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步骤4/6
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清水里加入适量淀粉调成淀粉水(淀粉水的作用是加快咖喱汤汁变得浓稠)将淀粉水倒锅中,刚好没过食材即可。将一盒的咖喱块全部放入,大火煮开后转小火,期间要时不时翻动翻动,以免粘锅。
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步骤5/6
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熬到这种程度就可以了,咸了就加点淀粉水再熬会儿,淡了就再加点盐,出锅装盘
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最后一步
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出锅后整个屋里都飘着咖喱的香味~绝!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
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