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咖喱肥牛卷好吃到舔盘子！的做法

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咖喱肥牛卷好吃到舔盘子！

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一直想做咖喱系列的菜的才好久了，但没有经验，怕做毁了，就一直不敢轻易尝试。刚好那天在朋友圈里中了奖，1元得肥牛卷1盒。就干脆买了盒咖喱还有其他佐料做了这道咖喱肥牛卷 ✌

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30~60分钟

咖喱（我买的是安记）一盒

、

肥牛卷一盒

、

土豆 2个

、

胡萝卜 2个

、

洋葱半个

、

葱 1-2根

、

姜片适量

、

料酒适量

、

淀粉适量（不必过多）

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洋葱切丝，胡萝卜、土豆切块备用
步骤2/6 点击查看大图
往锅里倒入适量清水，将葱打个结，放入锅内，再加入姜片，肥牛卷，料酒，最后再来点灵魂伴侣——盐，煮开后去掉表层的浮沫，将肥牛卷捞出
步骤3/6 点击查看大图
锅内倒入适量的油，油热后倒入洋葱丝炒香，再加入土豆块和胡萝卜块，翻炒至稍稍变软（可能炒的过程中会有黏锅现象，可以加入适量清水翻炒）
步骤4/6 点击查看大图
清水里加入适量淀粉调成淀粉水（淀粉水的作用是加快咖喱汤汁变得浓稠）将淀粉水倒锅中，刚好没过食材即可。将一盒的咖喱块全部放入，大火煮开后转小火，期间要时不时翻动翻动，以免粘锅。
步骤5/6 点击查看大图
熬到这种程度就可以了，咸了就加点淀粉水再熬会儿，淡了就再加点盐，出锅装盘
最后一步点击查看大图
出锅后整个屋里都飘着咖喱的香味～绝！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

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