印度烤饼
印度美食口味独特,烤饼质朴自然的味道、涂抹的蒜香,更是体现了异域美食的特别之处!
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步骤1/15
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酸奶放入容器中。
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步骤2/15
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加入酵母、盐、糖、油和清水,调匀。
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步骤3/15
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加入面粉,搅匀。
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步骤4/15
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将面团盖上保鲜膜,饧20分钟。
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步骤5/15
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揭开保鲜膜,揉面1分钟后,继续盖上保鲜膜发酵1个半小时。
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步骤6/15
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发酵中途要揉面一次(揉面1分钟),最后发酵至原来面团的2倍大。
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步骤7/15
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手抹上油,案板上抹油,将面团分成7等份,揉圆,盖上保鲜膜,松弛30分钟。
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步骤8/15
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准备蒜瓣和欧芹,将蒜切成末,欧芹切碎。
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步骤9/15
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锅中放入黄油,烧至融化,放入蒜末,加盐炒匀,加入欧芹碎拌匀成抹酱。
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步骤10/15
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将面团在烤盘锡纸上按压开。
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步骤11/15
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再将面团用手沿边缘转动,均匀抻开面团。
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步骤12/15
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将面饼呈水滴状放在烤盘锡纸上。
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步骤13/15
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将烤盘放入烤箱,190度,烤3-5分钟。
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步骤14/15
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烤好的烤饼干上抹上黄油蒜酱,就可以享用美味了!
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最后一步
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印度烤饼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
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