香辣田螺
太好吃了,一口吸一个
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步骤1/7
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这是今天准备的调料,葱姜蒜干辣椒小米椒,八角桂皮香叶小茴香
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步骤2/7
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冷水下锅,放姜片料酒,水开就捞出过凉水,别煮太久不然吸不出
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步骤3/7
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锅里先放花椒炒出香味,在放干辣椒,葱姜蒜小米椒,炒香后放豆瓣酱炒出红油,放桂皮香叶八角小茴香
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步骤4/7
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倒入田螺翻炒一到两分钟
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步骤5/7
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加入200克啤酒一小碗清水 接着加生抽,耗油,鸡精,冰糖,盐,大火烧开小火煮8分钟,切记别煮太久,不然吸不出来的
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步骤6/7
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来点十三香和紫苏翻炒一下,然后关火盖盖在闷个两分钟就可以装盘了
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最后一步
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非常的入味好吃,不好吃过来找我,我老婆每个星期都让我做一次
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
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