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空心炸糖糕的做法

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空心炸糖糕

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适合新手，我也是第一次做，还挺成功普通面粉就可以，对材料要求不高不用糯米粉也可以制作的中式家庭小点心

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 200g

、

白糖 30g

、

开水适量

、

面粉【馅儿】 15g

、

白糖【馅儿】 60g

、

食用油适量

、

芝士适量

烹饪步骤

步骤1/6
开水加白糖倒入面粉中搅成絮状，揉成一个偏软的面团，密封醒面30分钟
步骤2/6
醒面后手上抹油整理成一个光滑的面团，揉成长条，切成等量大的面剂
步骤3/6 点击查看大图
压成饼型，放入糖馅（糖加面粉搅匀）像包包子一样，再团圆按扁
步骤4/6 点击查看大图
油温五成热下锅炸，中间不停翻面防止单面炸糊。等小饼飘起后可以看见他们明显鼓起
步骤5/6 点击查看大图
颜色变深捞出即可
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各个空心酥脆，不用糯米粉也可以制作的中式家庭小点心就做好啦

小贴士

我还做了一部分加马苏里拉芝士的同样的步骤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

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