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自制烤冷面的做法

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自制烤冷面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

冷面 1张

、

火腿肠 1根

、

洋葱半个

、

骨肉相连一串

、

鸡柳一串

、

黄瓜丝适量

、

胡萝卜丝适量

、

菜籽油适量

、

酸甜微辣酱 1勺

、

蕃茄酱 1勺

、

自制辣椒油 2勺

、

黑芝麻适量

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
胡萝卜黄瓜切细丝（可不加，冷面稍油，放一点黄瓜丝和水果胡萝卜丝口感会清爽一点，个人比较喜欢）
步骤2/12 点击查看大图
半个洋葱切成碎沫
步骤3/12 点击查看大图
骨肉相连、鸡柳、火腿肠煎至金黄色变熟即可
步骤4/12 点击查看大图
准备一张烤冷面，我是在天猫上买的，这个吃着味道还不错，也不是太碎
步骤5/12 点击查看大图
煎锅抹油放上烤冷面同时少喷一些水让冷面变软
步骤6/12 点击查看大图
冷面在高温煎蒸下变软后、在上面打一颗鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散均匀的铺在冷面上
步骤7/12 点击查看大图
等蛋液凝固后翻面，刷上自制的红油辣椒
步骤8/12 点击查看大图
放一根火腿肠，半个鸡柳，一串骨肉相连、加上少许的黄瓜丝和胡萝卜丝，加少许洋葱
步骤9/12 点击查看大图
冷面里带的有辣白菜，可以一起放里面这一步忘记拍了
步骤10/12 点击查看大图
将冷面卷起来刷一层酸甜微辣酱
步骤11/12 点击查看大图
均匀切好装至盘中撒上少许黑芝麻和小葱即可
最后一步点击查看大图
烤冷面表面抹的酱是买的冷面里面自带的没有的话可以按个人口味调整番茄酱，海鲜辣酱也可以

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

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