清蒸鲈鱼
鲫鱼,胖头去,黑鱼刺真的很多,攒攒钱 我们吃一次鲈鱼吧。鲈鱼最适合清蒸了~开造吧٩(๑^o^๑)۶
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步骤1/6
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鱼清洗干净,加入料酒、盐腌制20分钟
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步骤2/6
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大锅加入水烧开,放上蒸屉
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步骤3/6
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放入腌制好的鱼,大火蒸10到15分钟
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步骤4/6
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十分钟后开盖,把盘中多余的鱼汤倒出到另外的容器
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步骤5/6
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鱼表面点缀葱丝
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最后一步
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另起锅烧油,放入生姜丝,蒜蓉,生抽,糖,盐,再加少许醋,烧开后淋在蒸好的鱼表面,即可
蒸鱼一般时间不能过长,否则清蒸的鱼就会口感非常老,但是又要确保鱼完全蒸熟,所以时间控制在10到15分钟左右,要根据鱼的大小来判断时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
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