嫩豆腐海带汤(真的很好喝)
我真的太太太喜欢喝汤了,所以发的菜谱都是汤,还有很多汤等我不懒的时候慢慢发上来,每一个汤都是我百般试验总结出来的,最后推荐给大家! 嫩豆腐海带汤营养价值我就不说了,主要是真的很好喝,做法也很简单,我在外面喝过很多海带豆腐汤,我觉得我的味道真的很不错,在外面有些人是用骨头汤炖的,有些是直接海带豆腐炖的,我选择用肉沫炖,不腻还很提味,主要是很方便,排骨得焯水然后再去炖,这个肉沫随便炒一下就好了,真的很不错,在家没事的小伙伴可以行动起来了!
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步骤1/7
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肉沫里加入剁碎的生姜白胡椒粉、十三香(一点点)、盐、糖、生抽、料酒;
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步骤2/7
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准备食材:肉沫腌好,豆腐切块,海带切条,葱花;
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步骤3/7
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锅中加入油,切记只要一点点,不然炖出来的汤会很油!!切记切记!
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步骤4/7
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1、肉沫炒熟之后加入开水2、煮开后加入豆腐和海带
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步骤5/7
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盖上锅盖小炖一会,开锅后调味,之前的肉沫已经放过一点盐,边尝边调味,依次加入盐、鸡精、一点点糖可以提味、白胡椒粉;
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步骤6/7
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在炒锅中炖好倒入砂锅中小火慢炖一会就可以喝了!也可以直接在炒锅炖;
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最后一步
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嫩豆腐海带汤做好啦!撒上葱花超棒的!
1、重要的事情说三遍:炒肉沫的时候少放油!少放油!少放油!
2、调料都是根据自己口味去放,我只把调料品种列了出来,具体的量要自己掌握哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
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