鸡蛋的别样做法,鲜香滑嫩
我:老王今天想吃啥 王:滑蛋 我:what ....... 王:就是上次放了面粉的那个 ☞^O^:ok
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步骤1/11
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食材准备好
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步骤2/11
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打三个蛋
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步骤3/11
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蛋里放一勺半左右的面粉
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步骤4/11
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大概打发到这个样子就可以了
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步骤5/11
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再往打好的面粉鸡蛋里加入,少许盐,几滴生抽,三分之一勺老抽搅拌均匀
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步骤6/11
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蛋液都搅拌好后热油(蛋吸油,可以适量多倒一些),一勺煎一个,蛋煎嫩黄就可以装盘,下一个了
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步骤7/11
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三个蛋基本能煎这么多,蛋煎的话两边嫩黄程度就好,太老会不好吃
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步骤8/11
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煎蛋剩下的热油加入备好葱白,蒜,青椒食材一起爆炒香
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步骤9/11
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再加入备用的煎蛋一起爆炒,根据个人口味加适量的盐
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步骤10/11
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爆炒两分钟入味后,用打了蛋的碗加五毫升的水收汁
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最后一步
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加几颗鸡精收锅
鸡蛋比较入盐,所以加盐的时候注意不要手抖呀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
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