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厨房小白也能轻松搞定的韭菜鸡蛋馅饼的做法

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厨房小白也能轻松搞定的韭菜鸡蛋馅饼

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平时你喜欢干什么？前段时间一直爱追剧～近期突然每天看起吃播来～还各种内心品头论足一番！突然有一天看到韩国吃播里做韭菜泡菜！瞬间我就不淡定了～于是我觉得自己做韭菜鸡蛋馅饼吃！虽然跳跃有点快！但是这个吃法既是春天必备，又是姐妹最爱！最最最最最最最最重要的是厨房小白的你也能轻松搞定！是不是心动啦！来！集美们！韭菜鸡蛋馅饼走起！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

鸡蛋 2颗

、

韭菜适量

、

食盐适量

、

食用油适量

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

大喜大牛肉粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅内烧油下入鸡蛋翻炒，炒碎哦，不碎的话可以用刀切切，切到自己喜欢为止。让它自己在一边凉凉。韭菜切碎倒入一些食用油，搅拌均匀，防止稍后拌馅料的时候出水。准备一个空碗加入韭菜碎，鸡蛋碎，蚝油，生抽，食盐，大喜大牛肉粉搅拌均匀备用。
步骤2/6 点击查看大图
面粉中加入一小撮食盐，一小勺酵母，加入50度温水搅拌成图片样子，如果你加水有点多，超级粘手也没关系，盖上保鲜膜发酵十五分钟。发酵好后揉搓排排气。
步骤3/6 点击查看大图
然后双手蘸油，用手按压成饼状，这样一点也不粘手。
步骤4/6 点击查看大图
再打入馅料，不要怕多，然后一点点包起来，像包包子似的，收口时揪掉多余面剂。
步骤5/6 点击查看大图
用手按压成饼状，直接放到不粘锅小火煎，可以盖上盖子焖一小会，再翻面继续闷一会，饼起鼓的话说明就要熟啦，再焖一分钟左右基本就可以啦。
最后一步点击查看大图
个人喜欢蘸汁吃，可以调一个生抽、香醋和辣椒油的料汁。主要看自己哦！

小贴士

1.厨房小白可以随意发挥的做法，如果不会包包子，那么包饺子也可以，如果饺子也不会，也可以两个面皮盖上馅料，捏好边缘也行哦！ 2.美食就是看自己爱好，总之劳动付出后的结果总是最好的。 3.喜欢吃虾米的也可以加哦！ 4.虽然制作方法千千万，只要你做就好看！ 5.不加酵母可以吗？可以！不发酵可以吗？也可以。而且凉了之后面也是软软的。试试吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

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