酒酿醪糟
向杰哥学的他唯一的一道拿手甜品，想来必是他毕生绝学了，哈哈哈哈
-
步骤1/5
点击查看大图
糯米洗净，泡水12小时。
-
步骤2/5
点击查看大图
上锅蒸4小时。
-
步骤3/5
点击查看大图
晾至不烫手之后，一边倒入凉开水，一边用手把米搓成一粒一粒的，最终到不黏连状态，还没有多出的水。加入酒曲，拌匀。米中间掏个坑，方便观察。
-
步骤4/5
点击查看大图
盖上盖，包上塑料袋，放在温暖约30℃的地方（我直接包了被子在锅外），24小时后，观察坑里有水了，就成了。
-
最后一步
点击查看大图
放入冰箱冷藏即可。食用方法有多种：煮熟小汤圆后，加一大勺酒酿；烧开水加酒酿，飘入鸡蛋花；荷包蛋后加一勺酒酿，再加枸杞……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-23
酒酿醪糟的其他做法
-
#旅行中的美味#一次就成功了酿米酒❗️醪糟甜酒酿
-
#夏日消暑，非它莫属#「酒酿桂香汤丸」桂花藕醪糟糯米红枣
-
酒酿醪糟
-
#美食视频挑战赛#甜酒酿（醪糟）
-
桂花酒酿奶茶㊙️附自制醪糟省时省力做法
-
vol.61 酒酿/醪糟/米酒 #煮男养成记#
酒酿醪糟的相关分类
酒酿醪糟的相关推荐
-
酥脆爆浆的香葱火腿手抓饼
163036人看过 -
意式披萨
15812650人看过 -
排骨蒸芋头
2503969人看过 -
泡萝卜
275452人看过 -
超！超！超爱的万能炸鸡蛋酱
525050人看过 -
豆角茄子炖土豆
260316人看过 -
绿豆青梨银耳汤#单挑夏天#
56227人看过 -
不爱吃菠菜的宝宝们也无法拒绝的美味！零难度~
3798861人看过 -
#奇妙烘焙屋#软糯榴莲披萨附万用披萨底做法
131512人看过 -
#我要上首焦#有搅拌机，在家也能炸油饼
190094人看过 -
煎猪排 炸猪排
85650人看过 -
炒山药
61608人看过
