健康低卡小零食——无油燕麦球
只要减肥的朋友,没有一个不知道燕麦吧。 第一次我也是冲着减肥去的,想着煮一碗代替主食,瘦的要多快有多快。 失望,吃几天就放弃了,不变点花样,纯吃燕麦,没什么味道,真不行。 不如换种方式,燕麦不当主食,做零食或者加餐,我比较喜欢哒。
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步骤1/5
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低筋粉50克;家中低筋粉、高筋粉我都买小包装,日常如果不经常做面包,做些小甜品是足够的,用量很少。椰蓉20克;燕麦30克,我加入了一半燕麦片,一半燕麦麸,这样口感更加细密。鸡蛋1颗;代糖5克,零卡代糖加入一些调节口味,也可以不加;泡打粉2克;葡萄干一小撮,蔓越莓也可以,和代糖一起调节甜度。
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步骤2/5
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1 混合干性材料低筋面粉、燕麦片、燕麦麸、泡打粉、代糖、2/3的椰蓉、葡萄干混合。椰蓉的热量比较高又没有饱腹感,用量不要太多,每100克热量554大卡,这次用了20克,大致110大卡。
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步骤3/5
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2 混合湿性材料打入鸡蛋,没什么技术含量,搅拌均匀。面团有点硬,用筷子搅不动就直接上手。做这种小零食,就是洒脱.....
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步骤4/5
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3 整理形状,入烤箱用手揉成小球,在剩下的椰蓉里撒欢滚一圈,就等着烤啦。烤箱预热,180度25分钟左右,看表面上色完成就可以。注意:摆放不要挨着,会膨大一点,就一点点,不会发起来;由于水分偏少,烤制的时候会开裂,正常现象。
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最后一步
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4 完成露在外面的葡萄干被烤的焦焦的,更甜。咬起来口感是脆的,不甜腻,很清爽,饿的时候来2颗,饱腹感满满无负担,好做好吃
不要总想着一种食品可以减肥,不要神话一种食物,它们很普通。
怎样吃燕麦合适呢?
像吃米饭一样,忘记你的目的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
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