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番茄炒蛋-西式做法

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十八碗饭

很喜欢吃番茄炒蛋，有一次突发奇想，意面常用番茄大蒜蘑菇调酱汁，如果加上鸡蛋应该不会差。试了一次以后就变成我的默认番茄炒蛋菜谱了。 这个方法做出的蛋软嫩，番茄酸甜，蘑菇鲜美。浇在米饭上，实在是美！ 以下食材供1-2人食用。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 2个
、
小番茄 15-20个
、
口蘑（可不放） 2个
、
大蒜 1-2个
、
黄油 12克
、
橄榄油 2茶匙
、
盐 适量
、
黑胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

小番茄可以用两个大番茄代替。番茄最好选择成熟的，如果不熟，煮的时候就要时间长一点，这样才能出汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

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