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麻酱酸辣拌菜

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Liliann豆果

说是酸辣拌菜，不是传统的凉菜，更像是把涮火锅的食材跟火锅蘸碟的配料一次性地拌在了一起，没有用火锅底料，更加少油少辛辣一些，有了芝麻酱，是润滑、微酸辣的口感。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟
火锅或麻辣烫常用食材 适量
、
拌汁：
、
盐 适量
、
白糖 适量
、
孜然粉 适量
、
香醋 适量
、
生抽 适量
、
蚝油 适量
、
芝麻油 适量
、
油泼辣子 适量
、
藤椒油 适量
、
芝麻酱 适量
、
香菜 适量
、
大蒜 适量
、
熟白芝麻 适量
、
花生 适量
烹饪步骤
小贴士

成品没有加花生碎和熟白芝麻，加了口感会更丰富。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

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