水煮鱼片
周末随便做点简单的吃,可这到底是闹哪样?跑了三个菜市场才买到草鱼。买回来时间已经来不及了,老公马上就下班了。废话不多说,开始动手吧。
-
步骤1/10
点击查看大图
需要的材料就是这些了。呃,貌似料酒忘上镜了
-
步骤2/10
点击查看大图
鱼片加盐、蛋清、料酒、淀粉码味半小时
-
步骤3/10
点击查看大图
等的时间正好准备其他的。葱白、姜、蒜切末,剩下的葱绿切段。
-
步骤4/10
点击查看大图
锅里加水烧开,加盐,白菜、木耳(大的木耳更脆更好吃,今天忘记买了,泡点小的凑合哈)洗净焯水铺在盆底,喜欢吃其他的配菜可以自己加。
-
步骤5/10
点击查看大图
锅中加食用油,小火炸灯笼椒、花椒
-
步骤6/10
点击查看大图
炸出香味捞出来备用
-
步骤7/10
点击查看大图
下葱姜蒜末翻炒,加入一勺豆瓣酱继续中火炒,喜欢吃辣的朋友这里可以加干辣椒。
-
步骤8/10
点击查看大图
多炒一会比较香,炒出红油后加水。
-
步骤9/10
点击查看大图
水开始冒泡的时候把腌好的鱼片一片一片放入热水中,腌制的汤不要带进去哦。接着把葱段也放进去
-
最后一步
点击查看大图
煮开后用锅铲推一下,防止上面的鱼肉不熟。鱼肉熟了以后关火,倒入刚才盛菜的盆中。撒上炸过的灯笼椒和花椒,刷锅,倒入香油和食用油烧热,淋在灯笼椒和花椒上。上菜了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-27
水煮鱼片的其他做法
水煮鱼片的相关分类
水煮鱼片的相关推荐
-
#馅儿料美食,哪种最好吃#福州特色小吃+肉燕
707733人看过 -
清炒海带丝
57414人看过 -
墙裂推荐!答应我必须去试试这道蒜蓉粉丝煲
1503651人看过 -
青椒炒鱿鱼
32219人看过 -
卤味——卤鸡翅、卤鸡爪~
2342086人看过 -
葱香烤饺子皮
228658人看过 -
姜葱鱼片
95334人看过 -
#网红美食我来做#饺子皮葱油饼
343429人看过 -
炸饺子皮
167287人看过 -
家常酸菜鱼(简易家常做法)
1230703人看过 -
青椒洋葱炒牛肚丝
147774人看过 -
荔枝肉#一人一道拿手菜#
752781人看过