咸蛋黄香葱芝士火腿面包
☞看这儿：此配方可以做8个2/3手掌长的火腿包，大小适合小朋友。成人份大小把面团分成4个剂子就可以了。此图是我分了两个面团加红曲粉做草莓奶油夹心面包胚，所以第三步只有6个剂子。 但其实6个剂子又只做了4个火腿包，有两个打算给小朋友弄点花样，老的时候忘记之前调成只上管加热，所以一会儿闻到烤糊味道才反应过来，赶在火腿包放中层，下管没加热，才不至于全毁…
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步骤1/11
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准备配料。香葱切沫。咸蛋黄蒸熟，碾碎，加入芝麻。
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步骤2/11
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将高粉，牛奶，糖粉，酵母，奶粉，盐蛋液（半个），色拉油全部倒入面包机。揉出手膜（不动手膜的朋友百度一下，更清楚）。静置发酵至2倍大。
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步骤3/11
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排气，分成大小相等剂子。（此配方可以做8个2/3手掌长的火腿包，大小适合小朋友。成人份大小把面团4个剂子就可以了。此图是我分了两个面团加红曲粉做草莓奶油夹心面包胚，所以只有6个剂子。）
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步骤4/11
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取一个剂子，擀成3,4厘米厚薄片，抹上咸蛋黄芝麻。放上火腿肠，卷起来，收口朝下。二次发酵至2倍大。
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步骤5/11
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发酵好的面团撒上马苏里拉芝士碎→番茄酱→沙拉酱→香葱。
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步骤6/11
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烤箱170度预热10分钟，中层面团入烤箱165度25分钟。（温度，时间根据自家烤箱适当调节）
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步骤7/11
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自己做的面包。添加剂少，趁热是最好吃的。吃不完的冷却后马上放保鲜盒/袋存放起来。
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步骤8/11
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面包特别煊软，咸蛋黄口齿留香。
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步骤9/11
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这就是被烤糊的俩。
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步骤10/11
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这是第3步少的两个面团做的奶油草莓夹心面包。
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最后一步
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加一丢丢红曲粉就粉嘟嘟了…奶油也是…
有疑问的朋友给我留言吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-23
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