绿色营养凉拌海茸
只要路过伊藤就会想进去逛逛,看有什么可买的。晚上8点,疫情期间的超市大不如前,每天9点30的3折促销时间也提前了,促销员看着比顾客还要多,以前人山人海抢购的画面也没有了。 突然看到了一种从未见过的食物,干的,叫海茸,应该和海带,海藻,海蜇差不多,看了一下做法,也不难,买回去尝尝,感觉十分有营养的亚子。
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步骤1/8
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头一天晚上用冷水泡发海茸,第二天反复冲洗三到五次,因为它的胶会粘粘的,另外一斤海茸可以泡发成八斤,每次泡发的量还请大家自行掌握
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步骤2/8
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准备配菜黄瓜,胡萝卜,青椒
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步骤3/8
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用工具擦成丝,刀功好的也可以切
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步骤4/8
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准备好姜末,蒜末,葱花,洋葱丝
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步骤5/8
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锅里放些姜片,料酒,水开煮5-10分钟
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步骤6/8
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捞出过凉水,并切成一样长的小段
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步骤7/8
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白芝麻和干辣椒用热油淋香,倒入切好的海茸碗里
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最后一步
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放入所有配料,再放盐,生抽,陈醋,香油,白糖,拌匀,如果有花生也可以放几颗。
这道凉拌菜菜真的超级有营养,口感脆脆有嚼劲。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
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