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零失败～黑椒牛肉披萨的做法

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零失败～黑椒牛肉披萨

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自制披萨真的是一款零失败又实惠的美味～简单发酵做个无油面皮底，把现有的喜欢的食材撒上，加入灵魂芝士，烤一烤就妥妥OK～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋粉 250克

、

水 150克

、

酵母 3克

、

盐 3克

、

牛肉适量

、

洋葱

、

番茄

、

青椒红椒

、

蘑菇

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
高筋粉加入酵母，食盐混合面团，发酵2小时。其他黄油等我就不放了，健康口感一样好吃哦～
步骤2/12 点击查看大图
250克高筋粉的量，面团分成两份，可以刚好做两个6寸大小的披萨面皮。披萨烤盘上刷一点点油或者用烘焙油纸垫着，防止烤完粘盘哦。
步骤3/12 点击查看大图
材料集体照：自制熬的番茄酱（番茄去皮直接熬，加调味），牛肉，杏鲍菇，洋葱，蘑菇，青椒，红椒…
步骤4/12 点击查看大图
饼气先刷上番茄酱。
步骤5/12 点击查看大图
洋葱杏鲍菇上～
步骤6/12 点击查看大图
牛肉蘑菇彩椒上～
步骤7/12 点击查看大图
最后是芝士，根据口味撒上芝士碎。
步骤8/12 点击查看大图
烤箱180℃中层上下烤30分钟。
步骤9/12 点击查看大图
出锅～六寸的烤盘小了点，一出锅上桌立刻被瓜分了…
步骤10/12 点击查看大图
一定要趁热吃。因为老妈爱吃脆硬一点的皮，这只我又多烤了10分钟，很香脆～
步骤11/12 点击查看大图
这只烤了30分钟的，饼皮稍微松软一些，也不错。
最后一步点击查看大图
不用加黄油等一样外脆里松很好吃，毕竟披萨的灵魂还是芝士芝士芝士～～吃的太快，忘记拍拉丝照了

小贴士

- 披萨的口味和材料都可以根据自己来加。下次准备做个海鲜披萨 - 烤箱性能不同烤制时间也不同，要留意好不要烤焦了～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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