粤菜特色~沙姜鸡胗煲
-
步骤1/17
点击查看大图
沙姜,生姜的区别
-
步骤2/17
点击查看大图
买回来的鸡胗用刀轻轻的刮刮,把鸡胗周边黄色的鸡内金全部刮掉……
-
步骤3/17
点击查看大图
刮干净后抓把盐用力地抓抓~目的是把鸡胗洗干净……再用清水冲洗干净 ~
-
步骤4/17
点击查看大图
在鸡胗两边高起来的地方竖切两刀……
-
步骤5/17
点击查看大图
再横切开……大概5刀吧!
-
步骤6/17
点击查看大图
最后切开是这样了……备用
-
步骤7/17
点击查看大图
沙姜+生姜料理机打碎或剁碎都行
-
步骤8/17
点击查看大图
热锅下油放入生姜沙姜未,红葱头爆香
-
步骤9/17
点击查看大图
倒入鸡胗翻炒……
-
步骤10/17
点击查看大图
柱侯酱1勺,蚝油半勺,用半碗水搅开再倒进锅里再翻炒一下……
-
步骤11/17
点击查看大图
盖上锅盖焖2~3分钟~
-
步骤12/17
点击查看大图
打开盖放入洋葱
-
步骤13/17
点击查看大图
炒一炒,再盖上盖再焖2分钟,放上适量的盐~
-
步骤14/17
点击查看大图
完成!!
-
步骤15/17
点击查看大图
这个是生姜+沙姜未……加上盐,鸡粉捞均匀
-
步骤16/17
点击查看大图
花生油煮热后~倒入姜未里
-
最后一步
点击查看大图
变成一碟美味的姜蓉,用来点白切鸡,盐水鸡超级棒棒~
不用沙煲用锅也行,方法一样~我用沙煲就是喜欢打开烟还在沸腾的感觉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
沙姜鸡胗煲的其他做法
沙姜鸡胗煲的相关分类
沙姜鸡胗煲的相关推荐
-
萝卜炖牛腩
8447184人看过 -
秋天的第一煲汤(冬瓜薏米老鸭汤)
110765人看过 -
五味鹅
166455人看过 -
菌汤
238755人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#潮汕生腌捞汁蟹
166210人看过 -
巧克力蛋糕坯
95968人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42429740人看过 -
水晶沙姜鸡爪
7433人看过 -
红薯粉蒸排骨(无油健康蒸菜)
135336人看过 -
油焖春笋
50192人看过 -
破壁机食谱合集❗一周养生豆浆迷糊不重样❗
219806人看过 -
拔丝地瓜
60063人看过