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蒜香鸡蛋肉卷的做法

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蒜香鸡蛋肉卷

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还是在广州工作时，楼下邻居常这样做蛋卷，孩子们也特别喜欢吃，喜欢的就试试吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅 300克

、

鸡蛋 6个

、

大蒜 3头

、

盐适量

、

鸡汁 2小勺

、

油适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
超市买的成品猪肉馅，建议还是自己剁馅放心
步骤2/9 点击查看大图
大蒜切碎备用
步骤3/9 点击查看大图
大蒜，肉馅，鸡汁，加入适量盐和清水搅拌均匀，加水的目的使肉质不会那么硬，口感好
步骤4/9 点击查看大图
打成蛋液，放入平锅中烙熟备用
步骤5/9 点击查看大图
做好鸡蛋皮
步骤6/9 点击查看大图
把鸡蛋皮平铺在菜板上，肉末摊均匀，卷成卷
步骤7/9 点击查看大图
卷好的蛋卷上锅蒸，开锅后转中小火继续蒸30分钟
步骤8/9 点击查看大图
出锅切成小块摆盘
最后一步点击查看大图
嗯嗯！蒜香浓郁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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