简易酱骨头
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做的每一道菜,都是给孩子吃的安全放心菜,
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
猪脊骨
10块
、
玉米油
炒菜勺1勺
、
冰糖
1把
、
海天黄豆酱
2勺
、
味极鲜酱油
2勺(约30ml)
、
老抽酱油
2勺(约30ml)
、
蚝油
1勺(约15ml)
、
大葱
1根切段
、
姜
4片
、
蒜
4瓣
、
水
根据锅大小多放水
、
大料
2个
、
炖肉包
1包
、
盐
1勺多点
、
鸡精
1勺
、
花椒粉
1点
烹饪步骤
-
步骤1/3
猪骨头先用水焯出月末,拿出备用
-
步骤2/3
锅里放油放冰糖,熬出糖色倒水,(先少放水,一定注意安全,倒完就离远点),把调料都放锅里,放骨头(有时间用电饭锅里煮更好)没有时间就放汤锅里炖,别把汤汁都炖干了汤汁剩半锅就行越泡越入味(里面爱吃鸡肉,鸭肉,鸡爪那些也可以一起炖)
-
最后一步
点击查看大图
味道最后淡可以再放点盐,根据自己口味放,爱吃辣可以放几个干辣椒
小贴士
糖色熬完倒水一定要注意安全,油开放水往外喷油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
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