上汤豆苗
上汤豆苗一般都是高汤来煮的,我没有,自己熬的奶白汤,味道也不错,适合家常,豆腐可以不加,我是加的煮小孩吃的,我炒菜没有很讲究正不正宗的,自己觉得好吃就好了,要求不高!
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步骤1/6
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蒜,火腿肠,皮蛋,豆腐切丁,备用
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步骤2/6
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豆苗洗净放水里烫熟,可以加一点盐
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步骤3/6
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鸡蛋二面煎金黄,切小块待用
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步骤4/6
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锅里爆香姜蒜,放入火腿肠,皮蛋,豆腐翻炒均匀,加入煎鸡蛋,放少量盐
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步骤5/6
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加水盖上锅盖焖,待汤汁变奶白色就可以加入豆苗,放半勺蚝油,适量盐调味,就可以了
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最后一步
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可以开吃了
没有什么技巧的一道菜,汤也可以用高汤,鸡汤骨头汤的更好,没有就煎鸡蛋自己熬,味道还不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
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