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糖酥饼的做法

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糖酥饼

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喜欢甜甜的美食，这款糖酥饼正合我意，这个配方把猪油换成了花生油，可以做蛋黄酥，榴莲酥，看看去吧！

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1小时以上 | 配菜(中级)

【水油皮】：

、

面粉 250克

、

糖 25克

、

温水 110克

、

花生油 50克

、

【油酥】

、

面粉 250克

、

花生油 125克

、

【馅料】

、

黑芝麻适量

、

白砂糖适量

、

红糖适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
两个面团和好醒发十五分钟
步骤2/14 点击查看大图
水油皮20克每个，油酥10克每个，配对站好
步骤3/14 点击查看大图
水油皮包好油酥
步骤4/14 点击查看大图
拿一个面团擀成牛舌状，从一端卷起
步骤5/14 点击查看大图
全部卷好
步骤6/14 点击查看大图
擀开再卷好，好可爱呀
步骤7/14 点击查看大图
全部擀好，拿保鲜膜盖住
步骤8/14 点击查看大图
中间一按，擀成圆饼
步骤9/14 点击查看大图
红糖白糖黑芝麻搅匀，放到擀好的皮上，包好
步骤10/14 点击查看大图
擀成牛舌状，我喜欢薄薄的皮，所以擀的大一点，刷蛋液撒黑芝麻
步骤11/14 点击查看大图
烤箱上下火180度烤15分钟左右，根据自己烤箱脾气，我家小烤箱脾气还算温顺
步骤12/14 点击查看大图
稍微放凉，咬一口，真香
步骤13/14 点击查看大图
再咬一口，烤制遇热鼓起来了，空心糖饼
最后一步点击查看大图
这是上次做的榴莲酥，榴莲太贵这次就不吃了吧

小贴士

我把猪油换成了花生油，感觉这样香而不腻，最后一张是上次做的榴莲酥，也是这个方子，很酥脆，谢谢支持！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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