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【快手版】不腻口免炖红烧肉

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熊猫**ao姐姐

今天和大家分享一个制作快速一些的红烧肉，炒过之后不用炖，直接开吃，方便比较忙碌但又爱吃红烧肉的人们。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
五花肉 1000克
、
葱 几根
、
姜片 5片
、
独蒜 1个
、
料酒 3勺
、
老抽 2勺
、
生抽 1勺
、
冰糖 大概7.8颗
、
八角 1个
、
香叶 2片
、
桂皮 1小块
、
花椒粉 少许
、
味精 少许
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

1.煎肉的时候不要煎太焦或者煎糊，煎肉这一步是为了把多余的油脂逼出来，这是吃起来不腻口的关键，而且这样处理还会让肉吃起来有点酥脆感。 2.先尝再放盐，因为有几勺酱油了，而且个人口味不同，不一定你觉得会缺盐。 3.以上出现过的勺是指平时常用的小汤勺，可以进嘴巴那种。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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