最简单炖蛋
很爱做甜品的我……结婚了，新家什么烘焙工具都没有，所以只能做这个几乎什么工具都不用的甜品，炖蛋！经过多次调整比例，觉得这个黄金比例最适合我和家人，分享给大家，看看大家喜不喜欢，哈。小白假装是高手
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步骤1/7
牛奶中加入白糖搅拌均匀
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步骤2/7
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鸡蛋打入牛奶中，搅拌均匀，滴入2滴姜汁（用 于癖蛋腥，没有可以不加）过筛！筛子是唯一用到的工具了，过筛是鸡蛋羹嫩滑的关键，别懒！
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步骤3/7
倒入碗中，覆盖保鲜膜，牙签措几个洞，这也是嫩滑的关键
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步骤4/7
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开水上锅嗯，搞错了……重来因为是开水会有水蒸气，大家要小心……
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步骤5/7
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中大火10分钟，关火再焖3分钟，搞定！
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步骤6/7
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出锅，开吃
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最后一步
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非常嫩滑，没有气孔
1个鸡蛋就是一碗的量，大家根据需要制作，我们都不喜欢太甜，喜欢甜的朋友可以适量加糖。欢迎交流哦……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-22
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