青菜炖钎子
小的时候妈妈经常做的一道菜,到现在还是喜欢吃。主要也省事,不仅菜好吃,汤更好喝
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步骤1/5
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青菜掰开洗净,扦子切成片
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步骤2/5
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起锅烧油,我自己不喜欢放葱姜,而且扦子里面什么料都有了。
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步骤3/5
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倒入青菜,翻遍塌架,倒入水(最好没过青菜)
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步骤4/5
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水开后放入扦子,盖上锅盖,大火烧5分钟
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最后一步
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放入胡椒粉,盐,生抽,耗油,翻遍均匀。继续盖上锅盖焖3分钟,扦子本来就是熟的,所以比较好炖,感觉外面一层蛋皮有点散开就可以了。最后淋上香油,鸡精。翻炒均匀。装盆即可。
这个汤真的好好喝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
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