手工无瑕馒头
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步骤1/7
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10克温水开酵母，搅拌融化，备用
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步骤2/7
高粉，糖，酵母水，筷子搅拌
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步骤3/7
分四五次加入水，直到大部分面粉结成小团，用手心按压，揉5分钟，直到盘无粉
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步骤4/7
（重要）用湿布，或者保鲜膜盖住10分钟左右，这时候面团充分吸收水分，更软，更好揉
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步骤5/7
揉啊揉，大概揉15分钟
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步骤6/7
温水盖盖子发酵，或者烤箱加一碗水发酵40～60分钟，涨大两倍以上
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最后一步
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大火蒸15分钟！完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-22
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