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肉丝拉皮

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花朝朔辰

肉丝拉皮是一道地方传统名菜，属东北菜的夏令菜。主料粉皮、瘦猪肉。辅料海蜇头、绿豆芽、水萝卜、菠菜。调料醋、酱油、香油、黄瓜、虾米、芝麻酱、辣椒油等。其色泽鲜艳，酸辣鲜香。具有滋阴、清肺、健脾、通气、开胃、解腻的功效。老、幼皆宜食用。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟
拉皮 2张
、
鸡胸肉 150克
、
洋葱 半个
、
尖椒 1个
、
黄瓜 1根
、
胡萝卜 三分之一根
、
鸡蛋（腌肉料） 1个
、
淀粉（腌肉料） 1勺
、
料酒（腌肉料） 1勺
、
盐（腌肉料） 四分之一勺
、
生抽（料汁） 1勺
、
味精（料汁） 四分之一勺
、
白糖（料汁） 二分之一勺
、
芝麻酱（料汁） 二分之一勺
、
陈醋（料汁） 1勺
、
辣椒油（料汁） 二分之一勺
、
清水（料汁） 3勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-04-22

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