超详细超嫩滑的肯德基蛋挞
妈妈最爱吃蛋挞，空闲的时候还是自己做起来吧(#^.^#)疫情过后做起来跟小姐妹野餐也是不错滴～
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步骤1/8
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先提前10分钟把蛋挞皮拿出来解冻。
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步骤2/8
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把两个鸡蛋打入碗里，用旋风小手抓筷子把它搅拌均匀。
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步骤3/8
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90克砂糖和250克纯牛奶搅拌至无颗粒，我这里用的是细砂糖，普通砂糖应该也行吧，我也没有试过。甜度我觉得还好，不太喜欢甜的孩纸可以少放一点。
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步骤4/8
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搅拌好的细砂糖和牛奶再和搅拌均匀的鸡蛋混合，再搅拌大约30秒至颜色均匀。
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步骤5/8
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加入250克淡奶油，牌子随便就可以了，只要不是很便宜或者过期的。奶油必须加，因为奶油是蛋挞顺滑的关键，所以必须加。然后搅拌均匀！
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步骤6/8
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挞液过滤两次，然后210度预热烤箱5分钟。
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步骤7/8
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挞液倒进蛋挞皮至九分满，烤箱上下管210度20分钟中下层。每家烤箱脾气都不一样，要按自己实际喔，我家的是格兰仕30L的，所以我分了两盘来烤，用不完的挞液先放冰箱保存，不建议非大烤箱的孩纸两盘一起烤完，容易焦。
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最后一步
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熟了之后拿出来摊冻一下下就可以开吃咯，一口一个香脆嫩滑，棒棒哒～
ps:如果需要做10-12个左右份量的蛋挞，则所有材料份量减半就好，期待大家能成功做出好吃嫩滑的蛋挞喔～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-22
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