鸡素烧
一人の食,快手版鸡素烧。省去牛油煎牛肉的时间,直接用煮的方式省,小锅烹饪控制食量。
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步骤1/7
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准备好配菜,按个人喜好,出水的菜优选「出汤多就不放1滴水」
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步骤2/7
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紧凑码放,大葱可以用洋葱替换
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步骤3/7
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没有寿喜烧酱汁,可以用某牌薄盐生抽替代,是最接近日式酱油的味道的酱油。没有味淋用红酒或者米酒,+红糖+醋,再没有就料酒。酱油味淋2:1。
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步骤4/7
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开火盖盖儿闷,利用蔬菜出汤,不放水也可以,看情况。用生抽来做的话,就要放水。
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步骤5/7
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用卷卷的肥牛卷的话,就一定要给包开铺平。爱吃肉就多放些喽~
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步骤6/7
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如果肉出血沫,撇一下哦,菜塌了就可以吃了。蔬菜本身出汤汁,味道就会特别鲜甜,放太多水味道就淡了。
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最后一步
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各地商超都有可生食鸡蛋卖,搅匀牛肉蘸生蛋,味道超级鲜。鸡蛋足够好,没有腥气,只有鲜甜。如果实在不能接受,就煮个温泉蛋。
1.蔬菜菌汤提升鲜度,蔬菜优选大白菜,蒿子秆;菌类,香菇优选鲜香菇,金针菇,杏鲍菇。
2.牛里脊薄片为优选,没有太大腥膻气,肥牛卷次选。
3.去某宝买寿喜汁和味淋,可以吃很多回
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
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