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鸡汁卤蛋，家人喜欢的的做法

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鸡汁卤蛋，家人喜欢的

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家里有的调料都用点，来点简单营养的卤蛋做五香卤蛋，其实家里的大料都可以放。你可以闻一闻大料的味道，哪个是自己喜欢的就放哪个。但是不要放多呀，每一样都是一点点就好啦！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡蛋 8个

、

鹌鹑蛋 30个

、

八角 1个

、

花椒 15粒

、

小茴香 20粒

、

香叶 1片

、

栀子 1个

、

其他大料不认识各用一点点

、

生抽 2勺

、

酱油 2勺

、

茶叶 1撮

、

鸡汁调料 3勺

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡蛋鹌鹑蛋煮熟，捞出后在凉水里过一遍，倒掉原来的煮鸡蛋水，鸡蛋敲碎，鹌鹑蛋可以用一个小勺子按压
步骤2/4 点击查看大图
锅中重新加水，水没过鸡蛋。加入大料生抽酱油还有鸡汁调味料
步骤3/4 点击查看大图
如果没有鸡汁调味料的可以不，或者熬鸡汤啦，用鸡汤来煮鸡蛋挺好的。没有鸡汁没有鸡汤可以不放，直接用大料来卤鸡蛋，五香鸡蛋，五香茶叶蛋
最后一步点击查看大图
水开后再煮十分钟就可以关火啦。鸡蛋浸泡一晚上，第二天早上吃两个，好好吃啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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