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茄子酱土豆（快手懒人版）东北炖菜的做法

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茄子酱土豆（快手懒人版）东北炖菜

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茄子酱土豆。简单容易做还好吃，标准的东北炖菜#晚餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

茄子 4个

、

土豆 3个

、

姜 2片

、

蒜 2瓣

、

生抽 1勺

、

酱半袋

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子清洗干净
步骤2/8 点击查看大图
切成/撕成条行状，不要太小，小的话一炖就没了
步骤3/8 点击查看大图
3-4个土豆切成块，也不要太小
步骤4/8 点击查看大图
起锅烧热，放油，放葱姜蒜，炒出香味，把土豆倒入锅中
步骤5/8 点击查看大图
加水，炖煮一会儿，大约10分钟左右因为土豆不爱熟
步骤6/8 点击查看大图
空闲时把酱，倒入碗中加水，搅匀
步骤7/8 点击查看大图
倒入茄子，将酱汁倒入锅中，炖煮10多分钟，可加入一勺生抽,尝尝咸淡
最后一步点击查看大图
最后炖的汤煮差不多了，放一点鸡精，就可以盛出享用美味啦，上面可以撒上点小葱花装饰。

小贴士

不要加盐了，因为酱已经很咸了，可放少许鸡精调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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