茶树菇煲鸡汤
这个茶树菇是包装的,干的,是亲戚送的。平时很少拿干的来做菜,就用来煲汤吧! 我做的是3个人的份量,每人一碗半左右。
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步骤1/6
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半边鸡清洗干净
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步骤2/6
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将鸡斩件,这鸡是新鲜亲戚刚杀好的,所以我没焯水。不喜欢太油的可以把鸡皮去掉。
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步骤3/6
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红枣泡3分钟,清洗干净,拍扁祛核,姜切片,一起放入锅中。枸杞洗净,在汤最后5分钟放入。
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步骤4/6
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干的茶树菇一小把,剪掉最底的根部,没洗干净。选择不泡,因为泡后香气会减少。家里有老人,所以我剪成3段,太长老人家不好吃,保后的茶树菇会很爽脆。
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步骤5/6
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凉水下锅,大水烧开后转小火保一个半钟。最后5分钟放入枸杞。
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最后一步
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出锅了,美味营养的汤煲好了。
茶树菇含有蛋白质、多种维生素和膳食纤维,还有钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素,是一种高蛋白、低脂肪的营养丰富的食物,而且所含蛋白质中含有的氨基酸特别丰富,必需氨基酸也非常丰富。
常吃茶树菇好处
1.帮助减肥
2.降低血压
3.预防癌症
4.预防便秘
5.增强抵抗力
6.降低胆固醇
茶树菇一般人都可食用,但是过敏者不适宜吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
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