超级下饭的酱爆扇贝
-
步骤1/17
点击查看大图
扇贝摘干净,放入开水锅中煮一下,入水几秒钟变色捞出沥干水分备用
-
步骤2/17
点击查看大图
青红椒切段,蒜苔切段备用
-
步骤3/17
点击查看大图
泡发好的黑木耳切块,不喜欢的可以不放
-
步骤4/17
点击查看大图
准备好葱姜蒜和干辣椒
-
步骤5/17
点击查看大图
热锅加油,油是用大料熬制过的,所以我就不再加八角花椒了,直接放姜丝煸炒出香味
-
步骤6/17
点击查看大图
再加葱蒜爆炒
-
步骤7/17
点击查看大图
干辣椒爆香,注意别炒糊了,口感会发苦
-
步骤8/17
点击查看大图
倒入黑木耳和扇贝肉,快速翻炒均匀
-
步骤9/17
点击查看大图
加料酒快速翻炒均匀
-
步骤10/17
点击查看大图
再加生抽翻炒片刻
-
步骤11/17
点击查看大图
这个菜的灵魂调料就是它了:海鲜酱
-
步骤12/17
点击查看大图
加一勺海鲜酱,饭店的味道马上就出来了
-
步骤13/17
点击查看大图
锅里太干就加一点水
-
步骤14/17
点击查看大图
翻炒均匀再加辣椒和蒜苔,快递翻炒
-
步骤15/17
点击查看大图
最后加一勺蚝油调味
-
步骤16/17
点击查看大图
再加点蒜苗提鲜,也可以不放~
-
最后一步
点击查看大图
一道好吃的酱爆扇贝就可以装盘上桌了
喜欢吃的一家小馆子,酱爆海鲜系列菜都特别好吃,终于有一次被我发现了厨房里的海鲜酱,回家试了一下,可以自己在家做了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
酱爆扇贝的相关分类
酱爆扇贝的相关推荐
-
酸菜油渣饺子
113903人看过 -
酸辣柠香清蒸鱼
35494人看过 -
三步做出“月盛斋酱牛肉”
21724446人看过 -
剁椒鱼头
12483131人看过 -
#米饭最强CP#香辣小炒牛肉
403783人看过 -
#养生打卡# 海带豆腐汤
155897人看过 -
虾皮豆腐汤
2482641人看过 -
酸辣土豆丝
40557973人看过 -
杏鲍菇炒木耳
1320834人看过 -
快手早餐—豆腐脑
1433481人看过 -
豆角肉沫猫耳朵
8198人看过 -
自制堪比外卖的火山石烤肠
601573人看过